お菓子屋ビスキュイ

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オーナーシェフについて

オーナーシェフについて

駒水 純一郎(こまみず じゅんいちろう) / オーナーシェフ

1968年3月 東京生まれ
東京製菓学校(本科洋菓子課)卒業後
1989年 (株)帝国ホテル入社 7年間勤務。
1997年 有限会社ビスキュイ設立 「お菓子屋ビスキュイ」OPEN
今日まで「サンダルで入れる帝国ホテル」をコンセプトにぶれない経営スタイルを貫く。

こだわり

こだわり

パティスリーとして、お客様に美味しくお召し上がり頂くために、一部の妥協も許さずこだわりぬいた逸品をお届けしております。スタッフ一同、一丸となりお客様にご満足頂ける商品を提供いたします。

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ご来店頂いたお客様、どなたにでもお召し上がり頂ける様、ホールケーキは常時20種類以上(時期によっては30種を超えることも)、プティガトーをショーケースいっぱいにご用意してご来店をお待ちしております。

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焼き菓子や季節に合わせたギフト商品など種類も豊富にご用意しております。
お帰りの際のお土産やお祝い事などの記念日等にご利用下さい。

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パティスリーの隣には、Cafeもご用意しております。
店内ではオリジナルドリンクをはじめ、パンやパフェなどのメニューをご用意しております。
また、店内のご飲食はもちろん、パティスリーでお買い上げ頂きましたケーキもCafe店内でお召し上がり頂けますので、お気軽にご利用ください。