パティスリーとして、お客様に美味しくお召し上がりいただくために、一部の妥協も許さずこだわりぬいた逸品をお届けしています。スタッフ一同、一丸となりお客様にご満足いただける商品を提供いたします。

ご来店いただいたお客様、どなたにでもお召し上がりいただける様、ホールケーキは常時20種類以上、時期によっては30種類を超えることもあります。プティガトーをショーケースいっぱいにご用意してご来店をお待ちしています。

オーナーシェフの駒水 純一郎（こまみず じゅんいちろう）は、帝国ホテルで7年間勤務しパティシエとしての腕を磨き、現在「サンダルで入れる帝国ホテル」をコンセプトにぶれない経営スタイルを貫いています。